¿LOS FUTBOLISTAS DEBEN TOMAR SUPLEMENTOS DEPORTIVOS?
En la actualidad, para contribuir a satisfacer las demandas nutricionales relacionadas al deporte se le está dando cada vez más protagonismo a las “ayudas ergogénicas nutricionales”. También conocidos como “suplementos nutricionales”.
Un suplemento se define como un producto creado para el consumo que contiene un “ingrediente dietético” elaborado para añadir un valor nutricional adicional a la dieta (FDA, 2014; Finley et al., 2013). Como su definición lo indica, estos productos pueden representar un complemento de una alimentación saludable pero en ningún caso la sustituye.
Las estrategias nutricionales dirigidas a futbolistas deben centrarse en “LA ALIMENTACIÓN PRIMERO” y los suplementos DESPUÉS. Nuestros jugadores deben comprender el orden de prioridades para dirigir sus esfuerzos hacia la mejora constante de sus hábitos de alimentación. Y tener, además, los conocimientos necesarios para ser críticos en cuanto a los beneficios comercializados por estos productos.
¿ES REALMENTE NECESARIA ESTA AYUDA NUTRICIONAL?
En la mayoría de los casos NO, una alimentación variada y equilibrada proporciona todos los nutrientes necesarios para favorecer un adecuado rendimiento deportivo.
Hay excepciones donde los suplementos pueden ser de ayuda para corregir o prevenir deficiencias de nutrientes, aportar energía y nutrientes en una sesión de ejercicio, favorecer las adaptaciones del entrenamiento, mejorar el rendimiento el día del partido, llevar al máximo la recuperación, entre otras.
En este contexto, la necesidad de su implementación debe ser definida por personal cualificado en el área y dependerá de múltiples factores relacionados con la situación concreta del deportista. En este caso su indicación especificará el momento y la finalidad de su uso.
La mayoría de las personas que toman este tipo de productos sin asesoría buscan aumentar su rendimiento deportivo; lo que nunca piensan es que, si consumen un producto inadecuado, a dosis incorrectas o de origen dudoso, no solo no mejorará su trabajo físico, sino que puede ser peligroso y tener consecuencias negativas tanto para el rendimiento (disminución) como para la salud (alteración de la función de algún órgano o sistema).
¿CÓMO SELECCIONAR UN SUPLEMENTO NUTRICIONAL?
La industria de los suplementos deportivos es un negocio en crecimiento con miles de suplementos disponibles comercialmente que afirman mejorar la fuerza muscular, potencia, velocidad y resistencia así como prevenir la enfermedad y lesión.
Los suplementos nutricionales para personas que hacen deporte van destinados a un grupo específico de población que puede llegar a tener unas necesidades nutricionales diferentes dependiendo de numerosos factores (intensidad y duración del ejercicio, disciplina deportiva, momento de la temporada, edad, forma física, ambiente externo, etc.). Su finalidad es contribuir a cubrir los requerimientos nutricionales específicos de estas personas, tanto para mantener un buen estado de salud como para mejorar y maximizar su rendimiento deportivo.
CRITERIOS DE SELECCIÓN
- ¿Para qué población ha sido diseñado?
Tener en cuenta las características de la población para la cual fue creado permitirá identificar si se adapta a las necesidades del individuo al cual va dirigida la suplementación.
- ¿Cuáles son sus componentes?
Esto implica investigar TODOS los ingredientes que refleja el etiquetado nutricional y su efecto para la salud.
- ¿Es un suplemento seguro?
Los productos DEBEN ser de máxima seguridad y calidad, y por supuesto, exentos de cualquier sustancia prohibida en la práctica deportiva. La Agencia Mundial Anti-Dopaje (WADA, por sus siglas en inglés, World Anti-Doping Agency) publica anualmente en su página web una lista de sustancias prohibidas en el mundo del deporte.
En cuanto a la calidad, la presencia de certificaciones y sellos de calidad de empresas externas a la marca, generan confianza por someterse a controles periódicos para garantizar su composición.
Certificaciones y sellos más reconocidos:
- Certified for Sport(NSF International’s)
- Informed Sporte Informed Choice
- Certificaciones del BSCG (Banned Substances Control Group)
- Certified Drug Free®
- Certified Quality™
- Cologne List®
- BRC Global Standard(Global Standard for Food Safety)
- IFS Food (International Food Standard)
- Normas ISO (International Organization for Standardization)
- FSSC 22000 (Food Safety System Certification 22000)
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AUTOR: SOCCER INTERACTION
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